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Segunda-feira, 17 de Junho de 2019
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    Alunos de Administração - Visitam empresa Minerva Fine Foods
    A visita à Minerva Fine Foods, indústria de processamento de alimentos à base de carne voltada ao público de Food Service, realizou-se na data de 19/09/13 e contou com a participação de 31 alunos do 1º e 3º ano do curso de Administração. Durante o evento foram apresentadas informações macroeconômicas referentes ao mercado de proteínas, em especial de carne bovina, assim como as perspectivas e potenciais de crescimento do setor nas próximas décadas, analisando a participação e responsabilidade do Brasil neste segmento. Posteriormente foi apresentado o histórico do grupo Minerva Foods desde o transporte de gado na década de 50 até a inauguração da unidade de processamento de alimentos à base de proteínas, Minerva Fine Foods, explicando a origem desta unidade, sua atuação no mercado de alimentação fora do lar (Food Services, Cozinhas Industriais, outras Indústrias, Hospitais, Alimentação Escolar, entre outras) e as principais parcerias e clientes firmados nestes 4 anos de atuação da unidade. Apresentou-se as práticas e controles utilizados para a produção de alimentos de forma segura e eficaz, desde todo o controle sanitário, a necessidade de tomar banho para entrar na área produtiva até o controle ambiental exercido nos arredores da empresa. Por último foi realizado um tour pelos corredores do prédio onde foi possível analisar e acompanhar todo o processo produtivo por meio de visores estrategicamente posicionados, dando aos alunos a oportunidade de vivenciar todas as informações mostradas anteriormente no auditório.
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